Voedingsschema maken voor klanten (gratis template)

Dit artikel is voor personal trainers, online coaches en voedingscoaches die voor klanten een voedingsschema maken, en voor iedereen die er zelf een wil opstellen. We gebruiken de Schijf van Vijf van het Voedingscentrum als basis, omdat dat de Nederlandse standaard is waar klanten mee bekend zijn. De getallen komen van de pagina van het Voedingscentrum zelf, gelezen op 7 oktober 2026. De voorbeeldweek en de template zijn eigen werk.

Wat is een voedingsschema en voor wie is het?

Een voedingsschema is een overzicht van wat iemand in een week eet en drinkt. Het is geen dieet en geen strafrooster. Het geeft een klant houvast bij het boodschappen doen en koken, en het geeft jou een vast punt om over te praten in een check-in. Een goed schema past bij de agenda, de smaak en het budget van de klant, anders blijft het in de la liggen.

Je gebruikt het voor klanten die willen afvallen, spieren willen opbouwen of gewoon beter willen eten. Heeft een klant een ziekte, een allergie of gebruikt die medicatie? Dan is een diëtist de juiste plek voor persoonlijk advies. Het Voedingscentrum zegt dat de Schijf van Vijf dan wel een gezonde basis blijft.

Hoe maak je een voedingsschema in 6 stappen?

Het draait om stap 2 en stap 6. Het caloriedoel is een startpunt, geen waarheid. Pas het aan op wat je in de praktijk ziet. Het Voedingscentrum zegt het zelf zo: hoeveel calorieën iemand nodig heeft verschilt per persoon, en wegen is de beste manier om te zien of iemand te veel of te weinig binnenkrijgt.

Hoeveel calorieën moet je in een voedingsschema zetten?

Begin met de richtlijn van het Voedingscentrum. Die geldt voor volwassenen met een gezond en stabiel gewicht. Een vrouw van 30 tot 39 jaar met een licht actieve leefstijl heeft gemiddeld 1.900 kcal per dag nodig, een man van dezelfde leeftijd 2.400 kcal. Is de leefstijl matig actief, dan zijn dat 2.200 en 2.700 kcal.

Sport iemand veel of heeft die een lichamelijk actief beroep, dan gelden volgens het Voedingscentrum andere gemiddelden dan in deze tabel. Wil je het persoonlijk uitrekenen, gebruik dan de caloriebehoefte-calculator. Voor eiwit en de verdeling in koolhydraten en vet helpen de eiwitcalculator en de macro calculator. Controleer na een week de weegschaal en pas het doel aan.

Hoe vul je een voedingsschema met de Schijf van Vijf?

De Schijf van Vijf is een hulpmiddel van het Voedingscentrum dat bestaat uit vijf vakken met adviezen voor belangrijke groepen producten. Het is een handige checklist voor een schema: zit er in elke dag iets uit elk vak?

• Groente en fruit. Veel, en wissel af. Vers, voorgesneden, diepvries, blik en pot tellen allemaal.
• Volkoren en aardappelen. Volkorenbrood, havermout, volkorenpasta, zilvervliesrijst, couscous, bulgur en aardappelen.
• Peulvruchten, noten, zuivel, vis, ei en vlees. Vooral plantaardig: peulvruchten, tofu en tempé, afgewisseld met ei en vlees. Elke dag een handje ongezouten noten en elke week een keer duurzame vis.
• Smeer- en bereidingsvetten. Halvarine, margarine, vloeibaar bak- en braadvet en oliën.
• Dranken. Kraanwater, thee en koffie zonder suiker.

Je persoonlijke hoeveelheden vind je met de invulhulp op de pagina Hoeveel en wat kan ik per dag eten?. Daar kies je geslacht, leeftijd en eetvoorkeuren (met of zonder vlees of vis, of 100 procent plantaardig). Wij geven bewust geen gram-adviezen in dit artikel, omdat ze per persoon verschillen.

Mag een klant ook snoep of een pizza eten in het schema?

Ja, en dat is verstandig om in te plannen. Het Voedingscentrum schrijft dat snoep, snacks, frisdrank en sap niet in de Schijf van Vijf passen, maar dat je ze wel kunt nemen. Als vuistregel noemt het elke dag 3 tot 5 keer iets kleins naast de schijf, zoals een koekje, en elke week 3 keer iets groters, zoals een croissant, stuk taart, zakje chips of pizza. Volwassenen kunnen gemiddeld 15 procent van hun energie uit producten buiten de schijf halen, al verschilt dat erg per persoon.

Rekenvoorbeeld: bij een caloriedoel van 2.000 kcal is 15 procent 300 kcal per dag. Dat is geen vrijbrief, maar wel een reden om het niet te verbieden. Een schema zonder ruimte voor wat lekkers houdt bijna niemand vol. Zet het gewoon in de kolom tussendoor, dan wordt het een keuze in plaats van een misstap.

Hoe ziet een voedingsschema voor een week eruit?

Hieronder staat het begin van onze voorbeeldweek. Het is een eigen voorbeeld in de geest van de Schijf van Vijf, met op elke dag groente of fruit, een volkoren product en afwisselend peulvruchten, vis, ei en vlees. Er staan bewust geen hoeveelheden of calorieën bij, want die bepaal je per klant.

De complete week met tussendoortjes en de lege versie staan in de template. Pas het voorbeeld aan op wat de klant echt eet. Een schema met gerechten die iemand haat, werkt niet. Hoe je daarna de training erbij pakt, lees je in trainingsschema maken.

Mag een personal trainer een voedingsschema maken?

Algemeen voedingsadvies en een schema voor gezonde klanten geven kan, maar de titel diëtist is wettelijk beschermd. Volgens de IGJ valt de diëtist onder de beschermde opleidingstitels van artikel 34 van de Wet BIG. Je mag je dus geen diëtist noemen zonder die opleiding.

In de praktijk houd je je schema algemeen, spreek je geen medische beloftes uit en verwijs je door bij een ziekte, eetstoornis of allergie. Wat dat precies inhoudt en welke opleiding past, lees je in voedingscoach worden. Dit is geen juridisch advies. Zet in je voorwaarden wat je wel en niet doet.

Hoe deel je een voedingsschema met je klanten?

Een PDF in WhatsApp werkt voor de eerste klant. Bij tien klanten ben je elke week bezig met kopiëren, aanpassen en nasturen, en je klant ziet nooit wat er veranderd is. Beter is een plek waar het schema, de recepten en de boodschappenlijst bij elkaar staan en waar je de check-ins terugziet.

In Scraler bouw je een weekmenu met recepten, wijs je het toe aan een klant en ziet die het in de app. Scraler Plus kost 39 euro per maand voor 50 klanten. Premium (59 euro per maand) voegt AI-hulp bij het maken van een menu toe. Meer over hoe je klanten online begeleidt, staat in online coach app.